Chinoto
Chinotto to zarówno nazwa włoskiego napoju gazowanego, jak i rodzaju gorzkiej pomarańczy z którego jest robiony. Są to owoce niewielkiego Drzewa Pomarańczowe o Liściach Mirtu (łac. Citrus myrtifolia), który to rozbudowaną nazwę zawdzięcza podobieństwu do Mirtu Pospolitego. Swoją nazwą Chinotto nawiązuje do Chin z których wywodzą się pomarańcze.
Małe gorzkawe owoce tradycyjnie wykorzystywało się do robienia dżemów oraz kandyzowało, a sok był bazą smakową do napojów ...
Curaçao
Curaçao to rodzaj likierów wytwarzanych ze skórek gorzkich pomarańczy (używanych także przy produkcji Cointreau oraz Grand Marnier). Nazwa pochodzi od karaibskiej wyspy Curaçao, na której rosną pomarańcze lokalne odmiany Laraha. Receptura na likier powstała w firmie Senior & Co., założonej w 1896 roku w Willemstad przez Edgara Seniora i Chaim Mendesa Chumaceiro. Początkowo produkt nosił nazwę Senior Curaçao Tonic, później Senior Curaçao Liqueur. Butelka ma prawnie ...
Cointreau
Cointreau to francuski likier pomarańczowy typu triple sec, wytwarzany ze skórek słodkich i gorzkich pomarańczy (podobnie jak Curaçao oraz Grand Marnier). Jego historia sięga 1849 roku, kiedy dwaj bracia - Edouard-Jean i Adolphe Cointreau - założyli rodzinną destylarnie. Początkowo trudnili się produkcją likieru z dzikiej wiśni zwanego Guignolet oraz około 50 różnych rodzajów likierów owocowych. Przełomowym momentem było stworzenie przez Édouarda Cointreau w 1875 roku ...
Tangelo
Tangelo (łac. Citrus × tangelo) powstał przez skrzyżowanie Mandarynki oraz Grejpfruta, a niekiedy też Pomelo. Pierwszą część nazwy zawdzięcza odmianie Mandarynki zwanej Tangerin, a końcówke "elo" wywodzi od Pomelo, należy mieć jednak na względzie, że Grejpfrut, który sam jest krzyżówką Pomelo przez dłuższy czas był tak samo nazywany jak swój rodzic.
I to on najczęściej wykorzystywany do hodowania różnych odmian Tangelo, zwłaszcza w USA, gdzie miejsce pochodzenia ...
Grejpfrut
Grejpfrut (łac. Citrus × paradisi) to bliski krewny Pomarańczy, a właściwie jej krzyżówka z Pomelo. Pierwszy owoc dał mu soczystość, a drugi goryczkę. Stało się to wszystko przypadkiem w XVIII wieku na Barbadosie. Od tego czasu wyhodowano wiele odmian zarówno białego, jak i czerwone grejpfruta, różniących się poziomem słodkości i cierpkości. Najczęściej używany jest do robienia soku, na Haiti robią z niego jednak także dżem Confiture de Chadèque, a w Kostaryce ...
Murcott
Murcott (łac. Citrus x nobilis) to gatunek Tangora, czyli skrzyżowania Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. Wyhodowany został w 1913 na Florydzie przez amerykańskiego botanika Waltera Tennysona Swingle, a nazwę wywodzi od drugiego imienia jego siostrzeńca Charlesa Murcotta Smitha, który rozwinął uprawę owoców. W sprzedaży można też spotkać nazwę handlową Honey Tangerine, nawiązującą do Mandarynek pochodzących z marokańskiego Tangeru.
Tangor
Tangor (łac. C. reticulata × C. sinensis) to skrzyżowanie Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. Tego typu hybrydyzacja zrobiła się popularna w XIX wieki i obejmuje różne odmiany wśród których jest m.in. Klementynka, Murcot czy np. uprawiane w Japonii Tsunonozomi oraz Setoka. Sama nazwa Tangor to efekt połączenia pierwszy liter słowa Tangerin, jak nazwano Mandarynki uprawiane w okolicach marokańskiego Tangeru, oraz Orange oznaczającego pomarańcze.
Klementynka
Klementynka (łac. Citrus × clementina) to najpopularniejszy gatunek Tangora, czyli skrzyżowania Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. W tym przypadku w grę wchodziła odmiana Mandarynki Śródziemnomorskiej (łac. Citrus × deliciosa) zawierającej już 6 proc. genów Pomelo. Nowa odmiana powstała pod koniec XIX wieku w Misserghin w Algierii za sprawą misjonarza i ogrodnika, brata Clémenta Rodiera. Odkrył i rozpowszechnił nową odmianę w ogrodzie sierocińca, w którym pracował, a sam ...
Papeda
Papeda to grupa dzikich cytrusów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej. Jedna z najstarszych należących do tzw. pierwotnych gatunków cytrusów (podobnie jak np. Mandarynka). W przeciwieństwie do większości znanych owoców nie powstały one w wyniku krzyżówek, ale wywodzą się z natury i same były wykorzystywany do tworzenia nowych odmian. Jeśli chodzi o rodzinę Papeda w tym względzie szczególną rolę odegrał pochodzący z południowych Filipin gatunek Micrantha (łac. ...
Kumkwat
Kumkwat to, podobnie jak inne cytrusy, roślina wywodzący się z Chin, który obejmuje conajmniej sześć różnych odmian z różnych zakątków Azji Południowo-Wschodniej, od Malezji, aż po Japonię (chociaż są botanicy, którzy nie zaliczają go do łac. rodzaju Citrus, ale jego własnego Fortunella). Wygląda jak mała pomarańcza wielkości dużej oliwki - ma od 2 do 5 cm średnicy. Jego zaletą nie jest jednak rozmiar, ale odporność na zimno nieporównywalna z pomarańczami. ...
